众人好，我是小鹅！上周末和老公孩子去逛街，中午逛饿了，就进了一家饺子馆官方，牌号尽然是西红柿鸡蛋饺子。全家大吃一惊，饺子三天两端吃，这馅还真没吃过，听都没听过。就连雇主都说，西红柿鸡蛋饺子，10个东说念主得有9个东说念主没吃过，首先准许都是，这能厚味吗？

介意思意思心的驱使下点了一盘子，开胃爽口、鲜美多汁，太香了，全家都有目共赏，3岁的女儿贯串吃了十来个。回家我就启动查菜谱，复刻西红柿鸡蛋饺子，出锅后孩子说，比饭馆的还厚味。

西红柿酸甜爽口又多汁，不仅厚味，养分也非常高，它包括丰盈的胡萝卜素、维生素，钙、铁、锌、钾等多种微量元素，拥有清热解毒、开胃消食等功效，对眼睛和肌肤也能够，非常适当孩子和中老年东说念主。而况，夏日爱流汗，食欲也糟糕，用西红柿包饺子，再合适不外了，没吃过的一又友肯定不要错过哦。

推选食谱：番茄鸡蛋饺子

食材清单：番茄6个，鸡蛋6个，小葱4根，香菜2根，盐，鸡精，蚝油，香油，食用油，无为面粉300克

制作算作：官方

首先步，责罚番茄

番茄清洗齐整，顶部划十字花刀，放入刚烧开的滚水里，浸烫五分钟，撕掉外表，切成小丁。再放漏网中压出足够的汁水，也能够用纱布挤出汁，番茄丁放一边备用。

其次步，和面

300克面粉加两克盐，增添筋性，先搀和匀称官方，分子少许介入番茄汁，搅动成面絮，揉成稍软的光滑面团，盖盖醒面备用。假设番茄汁不够，能够加适量净水填充。

第三步，调饺子馅

热锅凉油倒入蛋液，迅捷划成小块，炒熟放凉。和番茄丁放一共，介入小葱，香菜，盐，蚝油，鸡精，香油。等包饺子时再拌匀，这么馅料不出水。香菜尽量不要去掉哦，少了香菜，西红柿饺子就像少了心理，加了香菜会更好意思味，只有你非常非常气愤香菜。

第四步，擀皮包饺子

案板上撒一层干面粉防粘，醒好的面团无用揉，径直搓发育条，切成尺寸匀称的面剂子，小剂子按扁，擀成中介人厚四周薄的饺子皮，放上馅料，用我方俗例的手法，包成饺子。

第五步，煮饺子

锅中多放一些净水，加一小勺盐，这么煮饺子不破皮。水开后下饺子，饺子浮起今后，加一碗凉水，再次煮开就熟透了。

香喷喷的西红柿鸡蛋饺子就作念好了，这么调馅包的饺子，鲜美爽口，个个爆汁，厚味到停不下来。我贯串炫了两大碗，委果太香了！这饺子淌若不让你吃撑，皆备算我输。